PROGRAMA STAGERS

En la Academia de Pastelería Escribà, hemos creado el programa de stagers en los que los alumnos, aprenderán a desarrollar todos sus conocimientos y la técnica en el día a día en nuestro obrador.

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OBJETIVOS DEL PROGRAMA
Con el fin de dar continuidad a nuestra historia, mantener la tradición pastelera y formar nuevos talentos, Pastelería Escribà ha creado el Programa de stagers en los que los alumnos tanto nacionales como internacionales aprenderán a:

  • Ampliar los conocimientos adquiridos en los Centros formativos.
  • Obtener una experiencia real de trabajo en una pastelería.
  • Aprender las peculiaridades de las diferentes secciones de un obrador.
  • Descubrir los secretos de la Alta Pastelería.
  • Participar de los Grandes Pasteles elaborados a Escribà.
  • Formar a los pasteleros del futuro.
Requisitos imprescindibles
El període mínim d’estada haurà de ser de 3 mesos (Des Escribà aconsellem una estada de 6 mesos per a la completa formació en les diferents seccions):

  • Cada estudiant ha de venir amb assegurança mèdica i d’accidents amb cobertura a Espanya.
  • L’escola haurà de redactar un conveni de pràctiques vàlid per a l’obtenció del Institut d’estudis.
  • S’haurà de comunicar qualsevol peculiaritat de salut del stager per al seu seguiment i cura específica (sempra en hores laborals).

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