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CURSO DE PASTELERÍA SIN GLUTEN

120,00

Curso monográfico de pastelería de masas batidas sin gluten:

  • Melindros
  • Madalenas de limón y chocolate
  • Bizcocho
  • Galletas

En este curso de pastelería sin gluten Maurci Cot, pastelero especializado en productos sin gluten y sin lactosa, nos enseñará a elaborar 3 tipos de masas para poder realizar en casa de manera fácil. Veremos también cuales son las harinas más idóneas para cada elaboración, qué nos aporta cada una de ellas y qué mezclas podemos hacer. Si estáis interesados en la elaboración de postres sin gluten, ¡este es vuestro curso!

Es importante tener en cuenta que en este cuso todas las elaboraciones que hacemos no son certificadas sin gluten porque el aula donde trabajaremos utilizan productos con gluten de manera regular y puede haber contaminación cruzada. Las recetas sí que tienen ausencia de gluten según estipula la normativa con una ausencia de gluten igual o inferior a 10ppm (partes de millón) de gluten, y se pueden elaborar en casa de manera más segura con utensilios y hornos donde no pueda haber contaminación cruzada.

 Curso monográfico 100% práctico

Incluye dosier y diploma acreditativo.

 Y si vienes en coche aprovecha nuestros descuentos en el parking G.R.A.T.S.A

11 disponibles

Categoría:

Descripción

Día: sábado 29 de septiembre de 2018

Horario: de 10h a 18h

Precio: 120€ (almuerzo incluido)

Plazas: 12

Impartido por: Maurici Cot

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