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MASTERCLASS – PANETTONE (2 días)

250,00

El panettone ha llegado para quedarse. Con este masterclass, dirigida por Andrés Mármol, aprenderás todos sus secretos.

Elaboraremos este típico dulce italiano de forma tradicional.

Aprenderemos todos los pasos a seguir:

  • Teórica y práctica sobre masa madre, como alimentarla y conservarla
  • Amasado y boleado
  • Tiempos de fermentación
  • Cocción
  • Diferentes acabados: fruta, chocolate…

Andrés Mármol, es uno de los mejores maestros pasteleros y chocolateros de España, enamorado por el arte de la pastelería, es un referente indiscutible en chocolate y panettone.

Un curso que no te dejará indiferente, ¡ven, aprende y disfruta!

Dirigido tanto a alumnos amateurs como profesionales.

Masterclass teórica y práctica.

Incluye dosier y diploma acreditativo.

Y si vienes en coche aprovecha nuestros descuentos en el parking G.R.A.T.S.A

8 disponibles

Categoría:

Descripción

Días: 25 y 26 de octubre de 2018

Horario: de 17h a 21h

Precio: 250€

Plazas: 12

Impartido por: Andrés Mármol

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