Cursos

CURSO ECLAIRS

En este curso vas a aprender a elaborar los famosos eclairs by Escribà.

Veremos desde la elaboración de la masa básica (pasta choux), su aplicación en pastelería moderna y cuatro tipos de elaboraciones con sus rellenos y acabados. ¡¡Incluyendo el KILOMÉTRIC!!

El curso tiene una duración de 4h.

100% Práctico

Incluye diploma y dosier

Categoría:

Descripción

Día: Sábado 12 de Enero de 2019

Horario: de 16:30 a 20 h

Precio: 120 €

Plazas: 12

Impartido por: Marc Rodellas

Incluye dossier y diploma acreditativo

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