Shop

CURSO BIZCOCHOS Y RELLENOS

120,00

En este curso vamos a elaborar tres masas utilizando tres métodos distintos:

Black Forest cake 

Basada en la tarta clásica,  muy popular como postre en los años 80. Capas de bizcocho de chocolate denso, relleno con mermelada de cerezas, nata y cerezas bañadas en chocolate. En este pastel utilizaremos el método derritido.

Banoffee cake

Inspirada en el postre delicioso, típico norte americano “Banoffee pie”.
Capas de bizcocho de plátano, van rellenos con una salsa de caramelo salado, plátano y nata. En este pastel utilizaremos el método pomada.

Fresas con nata 

La inspiración para este bizcocho vino por el típico postre de restaurante “fresas con nata”.
Una divertida tarta bi-color de cuadraditos Vichy, una combinación deliciosa de fresas y limón.
Recubierto en un crema de nata y mascarpone con fresa.
El corte de esta tarta desvelará una sorpresa en su interior.En este pastel utilizaremos el método volumen.

Cada alumno se llevará una porción de cada elaboración, ademas de preparar y decorar su propia tarta individual “Banoffee Cake” de 12 cm ø

¡No te lo puedes perder!

Agotado

Categoría:

Descripción

Día: Domingo 25 de Febrero de 2018

Horario: de 9:30 a 15:00h

Precio: 120 €

Plazas: 12

Impartido por: Mary-Rose Sánchez

Incluye dossier y diploma acreditativo

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR