16
Jun
LAYER CAKE Y DECORACIÓN MANGA PASTELERA
120
09:00 a 14:30
16-06-19

En este curso trabajaremos en profundidad el mundo de los layer cakes, un tipo de tarta indispensable hoy en día:
– Origen y significado
– Métodos de horneado
– Construcción de layer cakes, conservación y transporte
– Técnicas de cubrimiento y técnicas decorativas con manga y boquilla
– Incorporación de elementos decorativos aptos para tartas refrigeradas

Recetas que trabajaremos:
– Red velvet
– Carrot cake
– Chocolate

Curso 100% práctico

Incluye dosier y diploma

Y si vienes en coche aprovecha nuestros descuentos en el parking G.R.A.T.S.A