CURSO MONAS DE PASCUA
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20-10-15

En este curso INTENSIVO de MONAS DE PASCUA, trabajaremos la mona y crearemos el bizcocho y una crema de mantequilla. Para hacer una mona tradicional tostaremos la almendra y haremos la clásica Sara by Escriba, uno de los pasteles más vendidos por estas fechas.

También trabajaremos las curvas de cristalización del chocolate y se confeccionarán huevos y otras decoraciones con diferentes técnicas.

De este modo cogeremos una buena base de trabajo y nos resultará más fácil elaborar las posteriores figuras de chocolate.

Si quieres llevar a casa una mona by Escribà, ¡este curso de Marc Rodellas es el tuyo!

Curso 100% práctico

Incluye dosier y diploma acreditativo.

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