A l’Academy de Pastisseria Escribà, hem creat el programa de Stagers en els quals els alumnes, aprendran a desenvolupar tots els seus coneixements i la tècnica en el dia a dia al nostre obrador.
OBJECTIUS DEL PROGRAMA
- Ampliar els coneixements adquirits en els Centres formatius.
- Obtenir una experiència real de treball en una pastisseria.
- Aprendre les peculiaritats de les diferents seccions d’un obrador.
- Descobrir els secrets de l’Alta Pastisseria.
- Participar dels Grans Pastissos elaborats a Escribà.
- Formar els pastissers del futur.
Requisits imprescindibles
- Cada estudiant ha de venir amb assegurança mèdica i d’accidents amb cobertura a Espanya.
- L’escola haurà de redactar un conveni de pràctiques vàlid
- S’haurà de comunicar qualsevol peculiaritat de salut del stager per al seu seguiment i cura específica (sempra en hores laborals).