Cursos

MASTERCLASS – PANETTONE (2 dies)

250,00

El panettone ha arribat per quedar-se. Amb aquesta masterclass, dirigida per Andrés Mármol, aprendràs tots els seus secrets.

Elaborarem aquest típic dolç italià de manera tradicional.

Aprendrem tots els passos a seguir:

  • Teòrica i pràctica sobre massa mare, com alimentar-la i conservar-la
  • Amassat i bolejat
  • Temps de fermentació
  • Cocció
  • Diferents acabats: fruita, xocolata…

Andrés Mármol, és un dels millors mestres pastissers i xocolaters d’Espanya, enamorat per l’art de la pastisseria, és un referent indiscutible en xocolata i panettone.

Un curs que no et deixarà indiferent, vine, aprèn i gaudeix!

Dirigit tant per alumnes amateurs com professionals.

Masterclass teòrica i pràctica.

Inclou dossier i diploma acreditatiu

I si véns en cotxe aprofita els nostres descomptes en el pàrquing G.R.A.T.S.A

Fora d'estoc

Categoria:

Descripció

Dies: 25 i 26 d’octubre de 2018

Horari: de 17h a 21h

Preu: 250€

Places: 12

Impartit per: Andrés Mármol

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies