Cursos

LLIBRE: L’ART DE CONVERTIR LA PASTISSERIA EN IL·LUSIÓ

45,00

Sinopsi de “L’art de convertir la pastisseria en il·lusió”
Des de 1906 la família *Escribà ens sorprèn a tots amb les seves genials creacions pastisseres. El geni creatiu i el bon ofici s’han enriquit generació rere generació, de tal manera que avui Christian Escribà és el gran xef de la pastisseria feta il·lusió. Aquest llibre repassa les grans receptes de *Escribà: des dels seus meravellosos bunyols i coques fins als més fascinants pastissos personalitzats.

Biografia de l’Autor
Christian Escribà és la quarta generació d’una saga de pastissers que va iniciar la seva marxa en 1906 en la Gran Via de Barcelona. Ha desenvolupat la seva carrera culinària entre París i Barcelona, amb l’originalitat com a divisa. És el creador, per exemple, dels Candy Glam Rings, unes peces de sucre que s’han venut en 16 països. Ha estat reconegut com a Millor Pastisser d’Espanya per l’Acadèmia Espanyola de Gastronomia, és membre de la Academie Culinaire de France i Ambaixador de la primera signatura mundial de xocolates suïsses *Barry-Callebaut & Chocovic.

Dedicatòria de Christian Escribà
Si compres el llibre a través de la web de *Escribà Academy, pots demanar que Christian Escribà et dediqui el llibre. Solament has d’indicar-nos el NOM de la persona a qui va dirigida la dedicatòria a l’hora de realitzar la comanda i el podràs recollir a la botiga de Gran Via 546 després de 2 dies de la compra. Qualsevol dubte escriu-nos a cursos@escriba.es

Llibre disponible en Català i Castellà.

Com comprar el llibre:
– A  través d’aquesta web i recollir-ho a la botiga de Gran Via 546
– A les botigues de la Pastisseria *Escribà (Gran Via 546, CC L’*Illa Diagonal i Rambla dels *flors 83)
– *Amazon “L’Art de convertir la pastisseria en il·lusió

Fora d'estoc

SKU: EL ARTE DE CONVERTIR LA PASTELERÍA EN ILUSIÓN Categoria:

Descripció

Autor: Christian Escribà
Editorial: RBA
Temàtica: Materia Cocina y repostería
Número de pàgines: 240
Enquadernació: CARTONE
Colecció: RPRA

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
X