Cursos

CURS PASTÍS DE CASAMENT

495,00

Per a aquest curs no es requereix experiència prèvia, es comença des de zero amb el mètode propi de Patricia Arribálzaga. En finalitzar el curs comptaràs amb tots els coneixements necessaris per a realitzar pastissos de pisos de manera ràpida i precisa aconseguint gran productivitat de manera professional.

En el curs aprendràs l’anivellat del pastís, la realització del ganaching de xocolata per a perfeccionar el pastís i tots els secrets per a un folrat de fondant amb acabats perfectes i vores afilades. Demostració de la correcta col·locació dels pilars interns en el pastís per a muntar pastissos de diversos pisos.

També aprendràs a realitzar acabats rústics, dissenys amb stencil i glasa real, diferents flors i aplicacions de fantasia, una gran peònia de pètals filats, amb el pintat dels seus pètals usant colorants alimentaris, realització de fulles de monstera i mini orquídies daurades. Diferents usos i aplicacions de l’or alimentari.

Els pastissos que els alumnes fan en el curs es realitzen amb dummies perquè puguin transportar-se i conservar-se. L’anivellat, ganaching, ús de pilars per a muntatge en pisos, etc. es demostra en un pastís real.

Fora d'estoc

SKU: TARTAS BODA Categoria:

Descripció

Data: 20 i 21 de Novembre

Horari: de 9:30 h a 18:30 h

Preu: 495 €

Places:  10

Professora: Patricia Arribalzaga

Inclou dossier i Diploma, no inclou dinar

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
X