Cursos

CURS DE BOMBONERIA (2 dies)

En aquest curs de dos dies de durada treballarem des del temperat de la xocolata a un ús de les sucres tècnics, repassant tots els aspectes d’un bon bombó.

Veurem diferents tipus de bombons tant de tall com de motlle, diferents banys, acabats i decoracions. També treballarem sobre aspectes com la caducitat d’un bombó així com el seu perfecte condicionament en un punt de venda o emmagatzematge.

Un curs perfecte per al que vol introduir-se al món de la bombonera o perfeccionar la seva tècnica.

Curs 100% pràctic i amb degustació final

Categoria:

Descripció

Dies: Dilluns 22 i DImarts 23 de Maig de 2017

Horari: de 17 a 21 h

Preu: 220 €

Places: 12

Impartit per: Marc Balaguer

Inclou dossier i diploma acreditatiu

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies