MONOGRÀFICS

A Escribà Academy realitzem cursos adaptats per a diferents perfils: professionals, amateurs i infantils. Des de cursos Monogràfics, cursos Trimestrals, cursos Intensius i per descomptat les Masterclass a càrrec de Christian Escribà i Patricia Schmidt.

academy-stagers
PASTISSERIA
S’explica en profunditat cadascuna de les especialitzacions de productes.
Els monogràfics tenen una durada d’aproximadament 3-4h.

  • Iniciació a la Xocolata
  • Macarons
  • Decoracions
  • Postres de Restaurant
  • Gofres Dolços i Salats
  • Panellets tradicionals i tradinnovadores
  • Postres de Xocolata
  • Modelatge de figures de Fondant i molts més …
PASTISSERIA ANGLO-SAXONA
S’explica en profunditat cadascuna de les especialitzacions de productes.
Els monogràfics tenen una durada d’aproximadament 3-4h.

  • Tècniques de decoració de cupcakes
  • Modelatge de figures
  • Nacked cake amb flors
  • Folrat de pastissos fondant

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR