24
març
PASTISSOS DE CASAMENTS I ESDEVENIMENTS
200
09:30 to 14:30
24-03-19

Aprèn a construïr un pastís de tres pisos de diàmetres 10cm, 15cm i 20cm, ideal per a qualsevol gran esdeveniment: casaments, comunions, batejos, aniversaris…

Treballarem com  omplir, anivellar, folrar amb fondant i decorar cada un dels pisos amb un acabat professional i aprenent els trucs més importants per a això. Coneixerem els tipus de bescuits i farcits que són aptes per a decorar amb fondant, així com la seva conservació i transport.

Aprèn la tècnica de decorar pastissos fondant de pisos i de l’estructura interna i trucs imprescindibles per fer-ho de la manera més professional: tipus d’estructura per a pastissos de pisos i tipus de materials aptes per a això. Dominaràs la seva estabilitat i equilibri.

Completa la teva formació decorant amb encaix comestible, glasa, decoracions fetes amb pasta de sucre i moltes altres tècniques i recursos decoratius que de ben segur posaràs molt en pràctica a partir d’ara!