05
des.
CURSO TAULA DOLÇA DE NADAL
180
09:15 to 18:30
05-12-19

En aquest curs intensiu de Patricia Arribalzaga de MESA DOLÇA DE NADAL aprendràs a fer des de zero diferents preparacions de sabors gurmet per a la teva taula de Nadal:

  • Paletes de pastís i estics farcits de pastís de xocolata amb almívar de llet, mantega de cacauet i altres sabors, banyats en xocolata i amb diferents decoracions nadalenques.
  • Gotets de diferents sabors, espectacularment decorats amb gelatines de cava rosat, flors, fruites i or comestible.
  • Diferents dolços com: Turkish delight i núvols casolans de fruita amb decoracions especials de Nadal.
  • Mousses de floc de neu amb decoracions nadalenques.

Les preparacions són demostratives amb participació dels alumnes perquè realitzin banys i aplicacions de xocolata i diferents decoracions de les postres i dolços. Els alumnes es portaran a casa les diferents preparacions del curs.