21
abr.
CURS DE CROISSANTS I NAPOLITANES (2 DIES)
200
15:30 to 19:30
21-04-18

El croissant, la gran estrella de la brioxeria.
D’origen turc aquesta mitja lluna fullada sempre ha fet les delícies de grans i petits
En aquest curs t’ensenyarem com elaborar-los artesanalment, la composició de la massa, com treballar-la, els plecs, etc ..
Un curs de dos dies de durada on també veurem a part de l’elaboració d’aquestes dues delicioses peces de brioixeria diferents, interiors i farcits.
T’esperem!
Curs 100% pràctic i amb degustació final
Inclou dossier i diploma acreditatiu