LA ACADEMY – CURSOS BY ESCRIBÀ
PROFESORES
CHRISTIAN ESCRIBÀ

Pertenece a la 4ª generación Escribà y nombrado Mejor Pastelero de España por la Academia Española de Gastronomía.

PATRICIA SCHMIDT

Considerada por la revista Cakes & Sugarcraft Magazine como la mejor artista pastelera internacional de Brasil.

MARC RODELLAS

Director del Escribà Academy y mejor chocolatero de España 2010. Título Luis Santapau. Joven artesano innovador de Cataluña.

PATRICIA ALONSO

Forma parte del equipo de Fondant. Enseña el arte del azúcar a tiempo completo a nivel nacional y es especialista en la decoración de pasteles.

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Jordi RocaEl Celler de Can Roca - Mejor pastelero del mundo 2014
La mejor manera de iniciar o completar tu formación en pastelería, con sus 110 años de historia, es la Escribà Academy, y lo digo con conocimiento de causa…
Albert AdriàMejor pastelero del mundo 2015
La Pastelería debe sorprender, emocionar y crear un momento único e irrepetible
Christian EscribàPastisseria Escribà
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